Блауфренкіш (Blaufränkisch)

Регіон вирощування

• Бургенланд
• Карнунтум
• Вашингтон

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, сливи
• Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс
• Інші: тютюн, шкіра, мінерали

Характеристики вина

• Тіло: середнє
• Кислотність: висока
• Таніни: середні
• Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, земля

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: континентальний, помірний, прохолодний
• Ґрунт: вапняковий, лесовий, сланцевий

Відомі виноробні регіони

• Бургенланд
• Карнунтум
• Вашингтон

Популярні бренди

• Moric
• Prieler
• Uwe Schiefer

Нотатки для дегустації

• Вино має глибокий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
• На смак відчуваються яскраві темні фрукти з пряними нотами та мінеральністю
• Післясмак тривалий, з вираженою кислотністю та середніми танінами

Посилання

• Бургенланд
• Карнунтум
• Вашингтон (виноробний регіон)

Storytelling

1. Австрійська гордість: Блауфренкіш вважається флагманським червоним сортом Австрії і відіграє ключову роль у відродженні репутації австрійських вин.
2. Багато імен: В різних країнах цей сорт відомий під різними назвами - Lemberger в Німеччині, Kékfrankos в Угорщині, Frankovka в Хорватії.
3. Історичне коріння: Назва "Blaufränkisch" походить від середньовічної практики класифікації винограду як "франкського" (високоякісного) або "гунського" (низькоякісного).
4. Відродження сорту: У 1980-х роках Блауфренкіш пережив ренесанс завдяки зусиллям молодих виноробів, які почали виробляти преміальні вина з цього сорту.
5. Терруарна експресивність: Блауфренкіш чудово передає особливості терруару, що робить його цікавим для виноробів та цінителів вина.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Блауфренкіш?
A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Блауфренкіш.
A: Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, сливи, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс

Q: В яких регіонах вирощують Блауфренкіш?
A: Бургенланд, Карнунтум, Вашингтон

Q: Які відомі виробники Блауфренкіш?
A: Moric, Prieler, Uwe Schiefer