Cabernet Franc (Каберне Фран)
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Регіон вирощування
- Долина Луари
- Бордо
- Тоскана
Смакові дескриптори
- Фруктові: малина, полуниця, червона смородина
- Квіткові: фіалка, ірис, троянда
- Пряні: чорний перець, паприка, тютюн
- Інші: зелений перець, олівки, графіт
Характеристики вина
- Тіло: середнє
- Кислотність: висока
- Таніни: середні
- Аромат: інтенсивний, ноти: червоні фрукти, трави, спеції
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: помірний, прохолодний, континентальний
- Ґрунт: вапняковий, глинистий, гравійний
Відомі виноробні регіони
- Долина Луари
- Бордо
- Тоскана
Популярні бренди
- Château Cheval Blanc
- Olga Raffault
- Ornellaia
Нотатки для дегустації
- Вино має яскравий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
- На смак відчуваються свіжі червоні фрукти з нотами трав та спецій
- Післясмак тривалий, з вираженою кислотністю та середніми танінами
Посилання
- Долина Луари
- Бордо
- Тоскана
Storytelling
- Батько Каберне: Каберне Фран є одним з батьківських сортів для знаменитого Каберне Совіньйон, разом з Совіньйон Блан.
- Луарська гордість: У долині Луари, особливо в регіоні Шинон, Каберне Фран створює одні з найкращих моносортових вин.
- Бордоська таємниця: У Бордо Каберне Фран часто використовується в купажах, але рідко згадується на етикетках, залишаючись "секретним інгредієнтом".
- Супер-тосканський елемент: В Італії Каберне Фран став важливим компонентом багатьох престижних "Супер-тосканських" вин.
- Зелені ноти: Характерні "зелені" ароматичні ноти Каберне Фран (зелений перець, олівки) можуть бути як перевагою, так і недоліком, залежно від стиглості винограду та майстерності винороба.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Каберне Фран?
A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Каберне Фран.
A: Фруктові: малина, полуниця, червона смородина, Квіткові: фіалка, ірис, троянда, Пряні: чорний перець, паприка, тютюн
Q: В яких регіонах вирощують Каберне Фран?
A: Долина Луари, Бордо, Тоскана
Q: Які відомі виробники Каберне Фран?
A: Château Cheval Blanc, Olga Raffault, Ornellaia