Гаме (Gamay)

Регіон вирощування

• Божоле
• Луара
• Савоя

Смакові дескриптори

• Фруктові: вишня, полуниця, малина
• Квіткові: фіалка, півонія, троянда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
• Інші: мінеральність, земля, банан

Характеристики вина

• Тіло: легке
• Кислотність: висока
• Таніни: м'які
• Аромат: помірний, ноти: червоні ягоди, квіти, банан

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: прохолодний, помірний, континентальний
• Ґрунт: гранітний, вапняковий, сланцевий

Відомі виноробні регіони

• Божоле
• Луара
• Савоя

Популярні бренди

• Жорж Дюбеф
• Луї Жадо
• Жан-Поль Бран

Нотатки для дегустації

• Вино має яскравий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
• На смак відчуваються свіжі червоні ягоди з легкими нотами спецій та бананів
• Післясмак легкий, з вираженою кислотністю та м'якими танінами

Посилання

• Божоле
• Луара
• Савоя

Storytelling

1. Божоле Нуво: Гаме є основою для знаменитого "молодого вина" Божоле Нуво, яке випускається щороку в третій четвер листопада.
2. Карбонічна мацерація: Унікальний метод виноробства, який часто використовується для Гаме, надаючи вину характерні фруктові аромати.
3. Історія заборони: У 1395 році герцог Бургундський заборонив вирощування Гаме, вважаючи його "підлим і нелояльним" сортом.
4. Різноманітність стилів: Від легких і фруктових до більш складних і структурованих вин, Гаме демонструє широкий спектр стилів.
5. Відродження популярності: В останні роки Гаме переживає ренесанс, привертаючи увагу сомельє та винних ентузіастів по всьому світу.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Гаме?
A: Тіло: легке, Кислотність: висока, Таніни: м'які

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Гаме.
A: Фруктові: вишня, полуниця, малина, Квіткові: фіалка, півонія, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Гаме?
A: Божоле, Луара, Савоя

Q: Які відомі виробники Гаме?
A: Жорж Дюбеф, Луї Жадо, Жан-Поль Бран