Петіт Сіра (Petite Sirah)

Регіон вирощування

• Каліфорнія
• Австралія
• Ізраїль

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна смородина, ожина, чорнослив
• Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус
• Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
• Інші: шоколад, кава, дим

Характеристики вина

• Тіло: повне
• Кислотність: середня
• Таніни: високі
• Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, дуб

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: теплий, сухий, тривалий вегетаційний період
• Ґрунт: гравійний, глинистий, алювіальний

Відомі виноробні регіони

• Каліфорнія
• Австралія
• Ізраїль

Популярні бренди

• Stags' Leap Winery
• Bogle Vineyards
• Concannon Vineyard

Нотатки для дегустації

• Вино має глибокий темно-фіолетовий, майже чорний колір
• На смак відчуваються інтенсивні темні фрукти з нотами спецій та шоколаду
• Післясмак тривалий, з вираженими танінами, що надає вину структури та потенціалу для тривалої витримки

Посилання

• Каліфорнія
• Австралія
• Ізраїль

Storytelling

1. Плутанина з назвою: Незважаючи на свою назву, Петіт Сіра не має нічого спільного з сортом Сіра (Шираз), а є окремим сортом винограду.
2. Американська історія: Хоча сорт походить з Франції, він знайшов свій справжній дім у Каліфорнії, де став популярним у 19 столітті.
3. Загадкове походження: Довгий час походження Петіт Сіра було невідомим, поки генетичні дослідження не виявили, що це гібрид сортів Сіра та Пелурсен.
4. Витривалий характер: Петіт Сіра відомий своєю стійкістю до хвороб та здатністю виживати в складних умовах, що робить його привабливим для виноградарів.
5. Ренесанс сорту: Після періоду забуття, Петіт Сіра переживає відродження інтересу, особливо серед виноробів, які цінують його потужний характер та потенціал для створення складних вин.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Петіт Сіра? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: високі

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Петіт Сіра. A: Фруктові: чорна смородина, ожина, чорнослив, Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Петіт Сіра? A: Каліфорнія, Австралія, Ізраїль

Q: Які відомі виробники Петіт Сіра? A: Stags' Leap Winery, Bogle Vineyards, Concannon Vineyard