Cinsault (Сенсо)

Сенсо (Cinsault)

Регіон вирощування

Лангедок-Руссільйон
Прованс
Південна Африка

Смакові дескриптори

Фруктові: полуниця, малина, вишня
Квіткові: троянда, фіалка, герань
Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
Інші: трави, мінерали, земля

Характеристики вина

Тіло: легке до середнього
Кислотність: середня
Таніни: м'які
Аромат: помірний, ноти: червоні фрукти, квіти, спеції

Особливості вирощування та клімат

Клімат: середземноморський, теплий, сухий
Ґрунт: піщаний, глинистий, вапняковий

Відомі виноробні регіони

Лангедок-Руссільйон
Прованс
Південна Африка

Нотатки для дегустації

Вино має світло-рубіновий колір з фіолетовими відтінками
На смак відчуваються свіжі червоні фрукти з легкими квітковими нотами
Післясмак м'який, з приємною фруктовістю та легкими танінами

Посилання

Лангедок-Руссільйон
Прованс
Південна Африка (виноробний регіон)

Storytelling

Розе-революція: Сенсо відіграє ключову роль у виробництві знаменитих рожевих вин Провансу.
Південноафриканська спадщина: Сенсо є одним з батьківських сортів для Пінотажу, національного сорту винограду Південної Африки.
Стійкість до посухи: Завдяки своїй стійкості до посухи, Сенсо стає все більш цінним сортом в умовах зміни клімату.
Історичне значення: У минулому Сенсо був одним з найпоширеніших сортів винограду у Франції, особливо для виробництва масових вин.
Відродження інтересу: В останні роки спостерігається зростання інтересу до моносортових вин з Сенсо, особливо від старих лоз.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Сенсо?
A: Тіло: легке до середнього, Кислотність: середня, Таніни: м'які

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Сенсо.
A: Фруктові: полуниця, малина, вишня, Квіткові: троянда, фіалка, герань, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Сенсо?
A: Лангедок-Руссільйон, Прованс, Південна Африка

Q: Які відомі виробники Сенсо?
A: Château de Beaucastel, Domaine Tempier, Mullineux & Leeu Family Wines

Вайнер.