Malbec (Мальбек)
Мальбек (Malbec)
Регіон вирощування
- Мендоса
- Каор
- Долина Луари
Смакові дескриптори
- Фруктові: чорна слива, ожина, вишня
- Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
- Пряні: чорний перець, какао, кориця
- Інші: шкіра, тютюн, кава
Характеристики вина
- Тіло: повне
- Кислотність: середня
- Таніни: середні
- Аромат: інтенсивний, ноти: чорні фрукти, спеції, дуб
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: теплий, високогірний, континентальний
- Ґрунт: піщаний, глинистий, вапняковий
Відомі виноробні регіони
- Мендоса
- Каор
- Долина Луари
Популярні бренди
- Catena Zapata
- Achaval-Ferrer
- Clos La Coutale
Нотатки для дегустації
- Вино має глибокий пурпурово-червоний колір
- На смак відчуваються соковиті чорні фрукти з нотами спецій
- Післясмак тривалий, з приємною танінною структурою
Посилання
- Мендоса
- Каор
- Долина Луари
Storytelling
- Аргентинське відродження: Мальбек, майже забутий у Франції, знайшов нове життя в Аргентині, ставши її візитною карткою.
- Висотне виноградарство: В Мендосі виноградники Мальбек ростуть на висоті до 1500 метрів над рівнем моря, що надає винам особливої свіжості та ароматики.
- Чорне вино Каору: У французькому регіоні Каор Мальбек відомий як "чорне вино" через свій насичений колір та структуру.
- Філоксера і відродження: Епідемія філоксери майже знищила Мальбек у Європі, але кілька лоз, вивезених до Аргентини, врятували сорт від зникнення.
- День Мальбеку: 17 квітня відзначається Всесвітній день Мальбеку, започаткований для популяризації цього сорту.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Мальбек? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: середні
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Мальбек. A: Фруктові: чорна слива, ожина, вишня, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, какао, кориця
Q: В яких регіонах вирощують Мальбек? A: Мендоса, Каор, Долина Луари
Q: Які відомі виробники Мальбек? A: Catena Zapata, Achaval-Ferrer, Clos La Coutale