Nebbiolo (Неббіоло)
Неббіоло (Nebbiolo)
Регіон вирощування
- П'ємонт
- Вальтелліна
- Гатінара
Смакові дескриптори
- Фруктові: вишня, малина, полуниця
- Квіткові: троянда, фіалка, герань
- Пряні: аніс, гвоздика, кориця
- Інші: смола, дьоготь, трюфель
Характеристики вина
- Тіло: повне
- Кислотність: висока
- Таніни: високі
- Аромат: інтенсивний, ноти: червоні фрукти, квіти, спеції
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: континентальний, помірний, альпійський
- Ґрунт: вапняковий, глинистий, піщаний
Відомі виноробні регіони
- П'ємонт
- Вальтелліна
- Гатінара
Популярні бренди
- Gaja
- Bruno Giacosa
- Bartolo Mascarello
Нотатки для дегустації
- Вино має гранатовий колір з цегляними відтінками
- На смак відчуваються інтенсивні танінні ноти з яскравою кислотністю
- Післясмак тривалий, з нотами сухофруктів та спецій
Посилання
- П'ємонт
- Вальтелліна
- Гатінара
Storytelling
- Король і Королева: Неббіоло є основою для виробництва двох найпрестижніших італійських вин - Бароло ("король вин") та Барбареско ("королева вин").
- Туманне походження: Назва "Неббіоло" походить від італійського слова "nebbia" (туман), що може відноситися до туманів, які часто огортають виноградники П'ємонту восени.
- Довге дозрівання: Вина з Неббіоло часто потребують тривалого дозрівання (до 10-20 років) для розкриття свого повного потенціалу.
- Складність вирощування: Неббіоло - один з найскладніших сортів для вирощування, що робить його "святим Граалем" для багатьох виноробів.
- Різноманіття стилів: Незважаючи на те, що Неббіоло найбільш відомий завдяки Бароло та Барбареско, з нього також виробляють легші вина, такі як Langhe Nebbiolo та Nebbiolo d'Alba.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Неббіоло? A: Тіло: повне, Кислотність: висока, Таніни: високі
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Неббіоло. A: Фруктові: вишня, малина, полуниця, Квіткові: троянда, фіалка, герань, Пряні: аніс, гвоздика, кориця
Q: В яких регіонах вирощують Неббіоло? A: П'ємонт, Вальтелліна, Гатінара
Q: Які відомі виробники Неббіоло? A: Gaja, Bruno Giacosa, Bartolo Mascarello