Цвайгельт (Zweigelt)

Регіон вирощування

• Нижня Австрія
• Бургенланд
• Відень

Смакові дескриптори

• Фруктові: вишня, малина, чорна смородина
• Квіткові: фіалка, троянда, лаванда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
• Інші: шоколад, тютюн, мінеральність

Характеристики вина

• Тіло: середнє
• Кислотність: середня
• Таніни: м'які
• Аромат: помірний, ноти: червоні ягоди, спеції, квіти

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: континентальний, помірний, прохолодний
• Ґрунт: лесовий, гравійний, глинистий

Відомі виноробні регіони

• Нижня Австрія
• Бургенланд
• Відень

Популярні бренди

• Weingut Pittnauer
• Weingut Heinrich
• Weingut Umathum

Нотатки для дегустації

• Вино має яскравий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
• На смак відчуваються соковиті червоні ягоди з нотами спецій та квітів
• Післясмак м'який, з приємною кислотністю та легкими танінами, що робить вино легким для пиття

Посилання

• Нижня Австрія
• Бургенланд
• Відень

Storytelling

1. Народження гібриду: Цвайгельт був створений в 1922 році доктором Фріцем Цвайгельтом шляхом схрещування Сен-Лорана та Блауфранкіша.
2. Національна гордість: За короткий час Цвайгельт став найпоширенішим червоним сортом винограду в Австрії, символізуючи інновації в австрійському виноробстві.
3. Versatility у виноробстві: З Цвайгельта виробляють не лише легкі фруктові вина, але й більш структуровані вина з витримкою в дубі, а також рожеві та ігристі вина.
4. Глобальне поширення: Хоча Цвайгельт асоціюється переважно з Австрією, він набуває популярності в інших прохолодних виноробних регіонах, включаючи Канаду та Англію.
5. Гастрономічний партнер: Завдяки своїй фруктовості та м'якості, Цвайгельт чудово поєднується з широким спектром страв, від легких закусок до м'ясних страв.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Цвайгельта? A: Тіло: середнє, Кислотність: середня, Таніни: м'які

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Цвайгельта. A: Фруктові: вишня, малина, чорна смородина, Квіткові: фіалка, троянда, лаванда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Цвайгельт? A: Нижня Австрія, Бургенланд, Відень

Q: Які відомі виробники Цвайгельта? A: Weingut Pittnauer, Weingut Heinrich, Weingut Umathum